News

मालवणी मसाला कसा ओळखावा — भेसळ टाळण्यासाठी हे ५ मुद्दे लक्षात ठेवा
मालवणी मसाला कसा ओळखावा — भेसळ टाळण्यासाठी हे ५ मुद्दे लक्षात ठेवा
आजकाल बाजारात मालवणी मसाल्याच्या नावाखाली अनेक भेसळयुक्त उत्पादने विकली जातात. कृत्रिम रंग, स्वस्त भरणी, आणि कमी दर्जाचे मसाले वापरून बनवलेले हे मसाले चवीला बेकार असतात आणि आरोग्यासाठीही हानिकारक असू शकतात.... Read more...
मालवणी मासे करी रेसिपी — घरी बनवण्याची सोपी अस्सल पद्धत
मालवणी मासे करी रेसिपी — घरी बनवण्याची सोपी अस्सल पद्धत
मालवणी मासे करी — हे नाव ऐकलंच की तोंडाला पाणी सुटतं. कोकणातील खाऱ्या वाऱ्यात भिजलेली माती, ताजे मासे आणि घरगुती मसाल्याचा दरवळणारा सुगंध — हे एक अनुभव आहे जो कोणीही... Read more...
कुळीथ पीठाचे ५ आरोग्यदायी फायदे — आणि कुळीथाची पेज रेसिपी
कुळीथ पीठाचे ५ आरोग्यदायी फायदे — आणि कुळीथाची पेज रेसिपी
कुळीथ — हे नाव ऐकलं की आठवतं कोकणातलं जुनं घर, आजीचा स्वयंपाक आणि थंडीच्या दिवसात गरम गरम कुळीथाची पेज. पण कुळीथ फक्त चवदार नाही — हे एक अत्यंत पौष्टिक धान्य... Read more...
कोंबडी वडे रेसिपी — अस्सल मालवणी पद्धत (Step by Step)
कोंबडी वडे रेसिपी — अस्सल मालवणी पद्धत (Step by Step)
कोंबडी वडे म्हणजे कोकणच्या प्रत्येक घराची ओळख. सण असो, समारंभ असो किंवा रविवारचं जेवण — कोंबडी वडे असले की जेवणाला वेगळाच आनंद येतो. पण खरे कुरकुरीत, आतून मऊ आणि चविष्ट... Read more...